大中产厨房标配——中央岛台
不过，用别人的标尺衡量自己的生活水平，一直不是小编的主张。小编最关心的是， 从美国漂洋过海传来的岛台，放在真实的中国家庭里，会不会水土不服？
只要动脑子、花心思，就能把中岛用得出神入化， 拥有一个做饭不孤独、有人逗乐说话的无边界厨房，和中产不中产的，没多大关系。
岛台社交功能
减少安全隐患
传统的厨房操作台面靠近灶台和水池，各种厨房冷兵器、锅碗瓢勺、油盐酱醋，对于活泼好动又想看爸妈做饭的小厨师，安全隐患大大滴。而岛台台面够大，能让小朋友充分体验下厨乐趣，再也不用以添乱为由把熊孩子赶出厨房啦！
不但能保护熊孩子，也让做饭的大人更有安全感！置身封闭厨房，关着门、开着油烟机忙活，家人回家或门外有响动很难及时响应。换做开放式厨房+中岛设计，公共空间打通后，就算忙于下厨，也能时时关照追跑打闹的熊孩子。
家庭成员粘合剂
我们中国人使用的中式厨房是一个相对闭塞压抑的小空间，一个人做饭没人陪伴，疲惫感和负面情绪随之而来。有了岛台，做饭时也可以聊聊天、招呼家人搭把手，家人的亲密感情就是这举手投足之间的慢慢发酵。
朋友聚会主场
亲朋好友聚会，岛台还能成为派对的主场。去美国的朋友家做客，岛台能把埋头苦干“厨子”解放出来，让他们成为轰趴的主人——备菜同时还能跟朋友联络感情，不用担心冷落了朋友或让初次见面的朋友在一边尬聊。
健康饮食风向标
现代人的饮食方式逐渐告别传统中餐的煎炒烹炸，方便快捷又健康的烹饪方式应运而生，比如用蒸箱、烤箱、料理机准备简餐和轻食，并不会让家里满屋油烟。
有了开放式厨房和中岛台，更不想让公共空间到油烟困扰，促使更健康的烹饪和饮食习惯的形成。
岛台的实操功能
专业料理台
一日三餐和烘焙，厨房台面不够用，中岛不但能增加厨房操作台面，还能让原本乱乱的厨房井然有序：
放置清洗后的瓜果蔬菜、切菜、备菜；
对烘焙和西餐爱好者来说，大量借助厨师机和烤箱的操作用中岛才施展得开；
在岛台上备菜、摆盘、加工。
拓展收纳空间
岛台下方还能带来大量收纳空间！将岛台下部做成抽屉、拉篮、搁板，借助收纳盒分门别类放进可常温保存的食物，米、面、调料干货等。
岛台更是拓展的橱柜空间，摆放锅具、嵌入厨电。
过渡性隔断
独立岛台除了料理台和拓展橱柜功能外，还能够在区域划分上起到隔断作用。一侧作为清洗区、操作台、烹饪区构成厨房的工作区，另一侧是以休闲餐桌为中心的用餐区，形成有过度感的餐厨区划分。
美国家庭双餐厅格局
这也是为什么美国家庭都有两张餐桌：一张圆形的休闲餐桌，放在开放式厨房的岛台边，平时吃简餐、吃早餐；一张摆放在正式餐厅的长餐桌，用来周末年节和家人团聚吃正餐。
岛台边的休闲餐厅
休闲餐厅通常由一张圆桌和两三把不带扶手的休闲餐椅组成。面积虽然不大，但是使用频率却最高，是一家人每天的据点儿。
正餐餐厅
美国人和中国人同样注重家庭生活，中产家庭住房一般会预留一间开阔的房间做正餐餐厅，一般由能容纳6-8人用餐的长餐桌、6-8把餐椅和一个餐边柜组成，用于逢年过节家人聚餐。
（来源：微信公众号“在家ZAIJIA”，ID：trendszaijia）
